Всем советуем попробовать эти 7 аппетитных и здоровых рецептов из свежей куриной печени — вареные, жареные, запеченные, тушеные и не только!

Куриная печень — это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящий шедевр для гурманов. Она богата витаминами и микроэлементами, которые полезны для организма.

Если вы ищете новые и интересные способы приготовления куриной печени, то вам понравятся эти рецепты. Мы подобрали для вас 7 лучших и проверенных способов приготовления этого блюда.

1. Жареная куриная печень с луком и грибами. Это простой и вкусный рецепт, который подойдет как для будней, так и для праздничного стола. Куриную печень нарежьте тонкими ломтиками, а лук и грибы — кубиками. Обжарьте все вместе на сковороде до золотистой корочки.

2. Тушеная куриная печень в сливочно-грибном соусе. Это изысканное блюдо, которое станет настоящей украшением вашего стола. Куриную печень нарежьте крупными кусочками и обжарьте на сливочном масле, затем добавьте нарезанные грибы и тушите все вместе до готовности.

3. Куриная печень в чесночной панировке. Простой, но очень вкусный способ подготовки куриной печени. Панада с чесноком придает блюду оригинальный вкус. Обваляйте ломтики печени в панаде и обжарьте на масле до золотистой корочки.

4. Куриная печень в томатном соусе с овощами. Это блюдо получается настолько аппетитным, что вся семья будет с удовольствием его есть. Куриную печень нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде, затем добавьте томатный соус и нарезанные овощи. Готовьте до готовности овощей.

5. Гуляш из куриной печени. Это блюдо станет настоящим угощением для всех любителей пикантной и ароматной кухни. Нарежьте ломтики печени и обжарьте на сковороде, затем добавьте лук, морковь и другие овощи по вкусу. Затушите все вместе до готовности.

6. Куриная печень с луком и яблоками. Сочетание яблок и печени придает блюду неповторимый вкус и аромат. Обжарьте ломтики печени на сковороде, затем добавьте нарезанный лук и яблоки. Продолжайте готовить до мягкости яблок.

7. Запеченная куриная печень с овощами. Это блюдо будет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Разрежьте печень на порции и выложите на противень, затем добавьте вокруг печени нарезанные овощи — баклажаны, перец, помидоры. Запекайте в духовке до готовности.

Попробуйте эти варианты приготовления куриной печени и удивите себя и своих близких новыми вкусами. Вы точно не пожалеете!

Рецепты блюд из куриной печени

1. Жареная куриная печень с луком

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 1 большой лук;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Подробный рецепт можно найти здесь.

2. Каша с куриной печенью

Ингредиенты:

• 300 г куриной печени;
• 1 стакан риса;
• 2 стакана воды;
• 2 луковицы;
• специи (по желанию).

Подробный рецепт можно найти здесь.

3. Запеченная куриная печень в сметане

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 200 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Подробный рецепт можно найти здесь.

4. Куриная печень по-домашнему

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Подробный рецепт можно найти здесь.

5. Салат из курицы и печени

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 200 г куриной печени;
• 2 свежих огурца;
• 1 луковица;
• зелень (по желанию);
• соль и перец по вкусу.

Подробный рецепт можно найти здесь.

6. Кусочки куриной печени в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 1 стакан томатного соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (по желанию).

Подробный рецепт можно найти здесь.

7. Куриная печень в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени;
• 300 г шампиньонов;
• 200 г сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Подробный рецепт можно найти здесь.

Жареная куриная печень с луком

Для приготовления жареной куриной печени с луком вам понадобятся:

• 500 грамм куриной печени;
• 1 большой лук;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Почистите и промойте куриную печень. Обрежьте излишки жира и пленки.
2. Нарежьте куриную печень на небольшие кусочки.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте лук. Обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку нарезанную куриную печень. Обжаривайте на среднем огне в течение 10-15 минут, пока печень не станет золотистой снаружи и сочной внутри.
6. Посолите и поперчите жареную куриную печень по вкусу.
7. Выложите готовое блюдо на тарелку и подавайте с гарниром по вашему выбору.

Жареная куриная печень с луком готова! Приятного аппетита!

Обжаренная куриная печень с грибами

Для приготовления обжаренной курицы печени с грибами вам потребуется следующие ингредиенты:

Куриная печень	300 г
Грибы	200 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриные печеньки крупными кусочками.
2. Очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте растительное масло.
4. Поджарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
5. Добавьте курицу печень в сковороду и обжарьте до готовности, постоянно помешивая.
6. Добавьте грибы и обжарьте все вместе еще около 5-7 минут.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса или картофельного пюре.

Обжаренная куриная печень с грибами готова к подаче. Приятного аппетита!

Фаршированная куриная печень в беконе

Для приготовления фаршированной куриной печени в беконе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная печень — 500 г;
• бекон — 200 г;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Куриную печень нужно очистить от пленок и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить печень и жарить, помешивая, до готовности.

Очищенные ломтики бекона нужно раскласть на противне и немного подрумянить в духовке или сковороде.

Фарш из печени, лука и чеснока нужно немного охладить и перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. При желании можно добавить специи и зелень.

На каждый ломтик бекона положить немного фарша и аккуратно завернуть в рулетик. Закрепить бекон с помощью зубочисток или нитки.

Запекать фаршированную печень в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Подавать фаршированную куриную печень в беконе горячей, украсив зеленью и свежими овощами. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или овощным гарниром.

Приятного аппетита!

Вкусные и полезные деликатесы из куриной печени

Существует множество рецептов, позволяющих готовить из куриной печени разнообразные деликатесы. Мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными вариантами:

• Террин из куриной печени. Отличный вариант блюда для завтрака или ужина. Смешайте куриную печень с луком и специями, запекайте в форме в духовке. Результатом будет нежный и ароматный террин, который можно подавать нарезками на хлебе или крекерах.
• Жареная куриная печень с луком и яблоками. Простой и вкусный рецепт, который потребует минимальных усилий. Обжарьте печень на сковороде с луком и нарезанными яблоками до золотистого цвета. Получившееся блюдо будет сочным и ароматным.
• Салат с куриной печенью и зеленым горошком. Идеальное блюдо для летнего отдыха на природе. Смешайте отваренную и нарезанную куриную печень с зеленым горошком, добавьте свежие огурцы, зелень и заправьте сметаной. Получившийся салат будет освежающим и полезным.

Также, куриную печень можно использовать для приготовления пашота, бургундской говядины или добавлять ее в пироги и соусы. Этот продукт отлично сочетается с различными специями, овощами и грибами, что расширяет возможности его применения в кулинарии.

Попробуйте готовить деликатесы из куриной печени и наслаждайтесь их вкусом и пользой для здоровья!

Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

куриная печень	250 г
лук репчатый	1 шт
сливки	100 мл
масло растительное	1 ст. л.
яйца	2 шт
соль	по вкусу
перец черный	по вкусу

Приготовление:

1. Куриную печень вымыть, очистить от пленок и желчного пузыря, нарезать крупными кусочками.
2. Лук очистить и мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить в сковороду куриную печень и обжаривать 7-10 минут, пока она не будет готова.
5. Снять сковороду с огня и охладить печень.
6. В блендере или кухонном комбайне измельчить охлажденную печень.
7. Добавить сливки, яйца, соль и перец в блендер с печенью и взбить все ингредиенты до получения однородной массы.
8. Вылить полученную массу в форму для выпечки.
9. Поставить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и печь паштет около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху и полностью пропеченным внутри.
10. Вынуть паштет из духовки, охладить и подавать на стол.

Подавайте паштет из куриной печени на ломтиках свежего хлеба, можно добавить горчицу или соус на выбор. Такой паштет непременно понравится вашим гостям и станет отличным украшением праздничного стола! Приятного аппетита!

Желе из куриной печени

Для приготовления желе из куриной печени вам понадобятся:

• 300 г куриной печени;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 лавровый лист;
• соль и перец по вкусу;
• 10 г желатина;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления желе из куриной печени:

1. Печень очистите от пленок и желчного пузыря, промойте и нарежьте на кусочки.
2. В кипящий куриный бульон добавьте луковицу, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут.
3. Добавьте куриную печень и варите еще 5 минут.
4. Отделите печень от бульона и разотрите ее в блендере до состояния пюре.
5. Разведите желатин в 100 мл холодной воды и оставьте на 10 минут.
6. Верните печень в бульон и нагрейте, добавив желатин. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится.
7. Процедите получившуюся массу через мелкое сито и вылейте в форму.
8. Оставьте в холодильнике на 3-4 часа до застывания.
9. Подавайте желе из куриной печени, оформив зеленью.

Желе из куриной печени — отличный выбор для праздничного стола или просто для повседневного ужина. Это блюдо порадует своим вкусом и станет настоящим кулинарным шедевром!

Куриный фрикадельки с печенью

Ниже представлен рецепт приготовления куриных фрикаделек с печенью:

1. Очистите и вымойте курицу печень, а затем нарежьте ее на мелкие кусочки.
2. Поместите курицу печень в кастрюлю с водой, добавьте немного соли и варите около 5-7 минут до готовности.
3. Отфильтруйте воду и дайте печени остыть.
4. Смешайте куриный фарш с отварной печенью, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
5. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.
6. Сформируйте из получившейся массы небольшие фрикадельки.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
8. Выложите готовые фрикадельки на блюдо и подавайте их с овощным гарниром или соусом по вашему выбору.

Эти куриные фрикадельки с печенью будут отличным выбором для любого обеда или ужина. Они нежные, сочные и приятные на вкус. Попробуйте приготовить этот рецепт и убедитесь сами!

Удивительные куриные субпродукты

Они богаты витаминами и минералами, такими как железо, цинк, витамины группы В и т.д.

Приготовление блюд из куриных субпродуктов поможет вам варьировать ваше меню, добавив разнообразия и избавив вас от монотонности.

Куриные субпродукты — это отличный источник белка, который необходим для здоровья и строительства клеток организма.

Кроме того, они содержат витамин А, который важен для зрения и иммунной системы, и витамин С, который помогает в борьбе с инфекциями.

Другой интересный аспект куриных субпродуктов — их доступная цена и универсальность.

Они могут быть использованы в различных блюдах — от супов и салатов до горячих закусок и основных блюд.

Одним из способов приготовления куриных субпродуктов является запекание.

Вы можете запечь их с разными специями и приправами для получения более насыщенного вкуса.

Также вы можете приготовить куриные субпродукты на сковороде или варить их в супе.

В любом случае, они будут отличным дополнением к вашему рациону и помогут создать вкусные и полезные блюда.

Примеры блюд из куриных субпродуктов:

1. Куриные сердца в сметанном соусе

2. Жареные куриные печеньки

3. Куриные котлеты с грибами

4. Салат с куриным желудком и огурцами

5. Куриная печень с луком и томатами

6. Куриный суп с сердцем и лапшой

7. Жаркое с куриными поджелудками и морковью

Попробуйте включить куриные субпродукты в свой рацион и откройте для себя их удивительный вкус и пользу для здоровья.

Вопрос-ответ:

Какой рецепт приготовления куриной печени можно порекомендовать для семейного обеда?

Один из вариантов рецепта для семейного обеда — это жареная куриная печень с луком и сметаной. Для приготовления этого блюда понадобится куринная печень, лук, сметана, мука, растительное масло, соль и перец. Куриную печень нарежьте кубиками, обваляйте ее в муке и обжарьте на растительном масле до готовности. Затем добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить вместе с ним до золотистого цвета. После этого добавьте сметану, соль и перец по вкусу, и тушите блюдо еще 5-7 минут. Готовую курицу с печенью можно подавать с гарниром или просто с кусочками хлеба.

Есть ли рецепт для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает более легкие блюда?

Да, есть такой рецепт. Можно приготовить курицу с печенью и овощами на пару. Для этого понадобятся куринная печень, морковь, брокколи, кабачок, зелень, соль и специи по вкусу. Куриную печень разрежьте на небольшие кусочки, приправьте специями и солью. Затем нарежьте овощи кубиками. Положите овощи на сетку пароварки, сверху выложите печень и посыпьте зеленью. Включите пароварку на 15-20 минут. Готовое блюдо можно подавать с гречкой или отварным рисом.

Можно ли приготовить что-то необычное из куриной печени?

Да, можно приготовить куриную печень по-французски. Для этого понадобятся куринная печень, лук, шампиньоны, сливки, масло, соль и перец. Куриную печень нарежьте тонкими пластинками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте лук и грибы, тушите вместе 5-7 минут. После этого добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и тушите блюдо еще 10-15 минут. Готовую куриную печень по-французски можно подавать с отварным картофелем или пастой.

Как приготовить печень, чтобы она была мягкой и сочной?

Для того чтобы печень была мягкой и сочной, ее нужно хорошо промыть и замариновать в специях и масле перед приготовлением. Также важно не пережарить печень, чтобы не пересушить ее.

Сколько времени требуется на приготовление блюд из куриной печени?

Время приготовления блюд из куриной печени зависит от конкретного рецепта. Некоторые блюда могут быть готовы уже через 15-20 минут, а другие могут требовать около часа. Важно следовать указаниям в рецепте и проверять готовность печени в процессе приготовления.

Какие специи подходят для приготовления блюд из куриной печени?

Для приготовления блюд из куриной печени можно использовать различные специи в зависимости от предпочтений. Некоторые популярные специи для печени включают чеснок, перец, паприку, куркуму, имбирь и тимьян. Также можно добавлять разнообразные зелень и сок лимона для придания свежести и яркости вкусу.

Можно ли заморозить готовое блюдо из куриной печени?

Да, готовые блюда из куриной печени можно заморозить. Чтобы сохранить вкус и качество блюда, рекомендуется упаковать его в плотно закрывающиеся контейнеры или пакеты и поместить в морозильник. Перед употреблением достаточно разморозить и подогреть блюдо. Однако следует помнить, что при замораживании печень может немного изменить структуру и текстуру, поэтому возможно небольшое изменение вкуса и текстуры блюда.