Быстрые и вкусные рецепты с ароматными шампиньонами — основные, закуски, супы и салаты

Шампиньоны – это универсальные грибы, подходящие для приготовления самых разнообразных блюд. Они обладают нежным вкусом и ароматом, а также богатыми питательными веществами. Если у вас есть свежие шампиньоны и вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом, то эти быстрые рецепты идеально подойдут.

1. Шампиньоны с чесноком и соевым соусом. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, чеснок, соевый соус, растительное масло и зелень. Очистите и нарежьте шампиньоны. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости. Затем добавьте соевый соус и тушите все вместе еще несколько минут. Подавайте с зеленью.

2. Запеченные шампиньоны с сыром и травами. Для приготовления этого блюда возьмите свежие шампиньоны, сыр, зелень, масло, соль и перец. Промойте и нарежьте шампиньоны, затем обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите шампиньоны в форму для запекания, насыпьте сверху натертый сыр и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.

3. Грибной крем-суп с шампиньонами. Для того чтобы приготовить этот суп, возьмите свежие шампиньоны, лук, сливки, бульон, масло, соль и специи. Нарежьте лук и шампиньоны кубиками, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте бульон и варите на медленном огне около 20 минут. Затем добавьте сливки и прогрейте суп. Подавайте горячим с гренками или зеленью.

Попробуйте эти простые рецепты с использованием свежих шампиньонов и насладитесь их нежным вкусом и ароматом. Вы можете подавать эти блюда как горячими, так и холодными, в зависимости от ваших предпочтений. Они отлично подойдут для семейного ужина или праздничного ужина с друзьями. Приятного аппетита!

Рецепты с шампиньонами на гарнир

Жареные шампиньоны с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• 500 г свежих шампиньонов;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения.

Приготовление:

1. Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками.
2. В сковороде разогреть растительное масло и добавить нарезанные шампиньоны.
3. Обжаривать грибы на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Готовить еще 2-3 минуты до полной готовности.
6. Подавать гарнир, посыпав свежей зеленью.

Паста с шампиньонами и сливочным соусом

Ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов;
• 200 г пасты (любого вида);
• 1 луковица;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок (20%);
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Лук мелко нашинковать.
2. Шампиньоны очистить и нарезать полукольцами.
3. В кастрюле или глубокой сковороде разогреть сливочное масло.
4. Добавить нашинкованный лук и обжаривать до золотистого цвета.
5. Добавить шампиньоны и обжаривать до их готовности.
6. Всыпать пасту и залить ее кипятком.
7. Готовить, пока паста не станет мягкой и ароматной.
8. Добавить сливки, солить и перчить по вкусу.
9. Подавать гарнир, посыпав свежей зеленью.

Приготовление пасты с шампиньонами и сливками

Чтобы приготовить пасту с шампиньонами и сливками, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов;
• 2 столовые ложки сливок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• специи по вкусу (соль, перец, зелень).

Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и чеснок, и обжаривайте все вместе до мягкости шампиньонов. Приправьте специями по вкусу.

После того, как шампиньоны станут мягкими, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Прогрейте все вместе на среднем огне около 2-3 минут, пока соус не загустеет и не станет готовым.

В это время сварите пасту по инструкции на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она не склеилась.

Добавьте сваренную пасту в сковороду со шампиньонами и сливками, и тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл каждую пастину. Подавайте пасту с шампиньонами и сливками немедленно, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Шампиньоны с рисом в азиатском стиле

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• 250 г свежих шампиньонов;
• 1 стакан вареного риса;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 чайная ложка свежего имбиря (измельченного);
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук для украшения.

Первым делом нужно вымыть и нарезать шампиньоны на тонкие ломтики. Нарезанные грибы обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Затем добавить измельченный чеснок, свежий имбирь и куркуму. Тщательно перемешать и готовить еще несколько минут.

Добавить вареный рис и соевой соус. Тщательно перемешать, и обжаривать блюдо еще 5-7 минут.

Посолить и поперчить по вкусу. Если хотите добавить насыщенности вкусу, можете добавить еще немного соевого соуса.

Подавать шампиньоны с рисом в азиатском стиле рекомендуется горячими, с посыпкой зеленым луком сверху. Это блюдо станет отличной и полноценной основой для обеда или ужина.

Таким образом, вкусные и ароматные шампиньоны с рисом в азиатском стиле станут настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить этот простой и быстрый рецепт — и вы не пожалеете!

Шампиньоны на гриле с зеленью и лимоном

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие шампиньоны — 500 г;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• свежая зелень (петрушка, базилик, кинза) — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Помойте и нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки.
2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
3. Добавьте шампиньоны в миску и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты масляно-лимонной смесью.
4. Включите гриль и нагрейте его до средней температуры.
5. Выложите шампиньоны на гриль и готовьте их в течение 4-6 минут на каждой стороне, до появления красивой золотистой корочки.
6. Подавайте готовые шампиньоны на гриле, посыпанные свежей зеленью и соком лимона, в качестве дополнительного аромата.

Готовые шампиньоны на гриле с зеленью и лимоном можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для сэндвичей, бургеров или пасты. В любом случае, вы получите настоящую выпечку на гриле, приготовленную быстро и просто.

Рецепты с шампиньонами на основное блюдо

1. Жареные шампиньоны с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 500 г картофеля;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинками.
3. Лук и чеснок мелко нарезать.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Добавить чеснок и шампиньоны, обжаривать до готовности.
6. Выложить шампиньоны из сковороды, добавить еще масла и обжарить картофель до золотистого цвета.
7. Смешать шампиньоны с картофелем, посолить и поперчить по вкусу.
8. Подавать горячим.

2. Шампиньоны в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 200 мл сливок;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить шампиньоны и обжаривать до готовности.
4. Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовить на среднем огне до загустения соуса.
6. Посыпать зеленью перед подачей.

3. Шампиньоны по-корейски

Ингредиенты:

• 500 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, кунжутное масло — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Шампиньоны нарезать пластинками.
3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить шампиньоны и обжаривать до готовности.
5. Влить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить сахар и перемешать.
7. Подавать, посыпав кунжутным маслом.

Приятного аппетита!

Жареные шампиньоны с чесноком и соевым соусом

Для приготовления жареных шампиньонов с чесноком и соевым соусом вам понадобятся:

• 200 г свежих шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте шампиньоны на ломтики толщиной около 0,5 см.
2. Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистой корочки.
4. Почистите и мелко нарежьте чеснок.
5. Добавьте чеснок к шампиньонам и обжарьте еще 1-2 минуты.
6. Выключите огонь и добавьте соевый соус. Перемешайте.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте готовые шампиньоны с чесноком и соевым соусом горячими как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Это блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Жареные шампиньоны с чесноком и соевым соусом — прекрасный выбор для тех, кто ценит максимальный вкус при минимальном времени приготовления!

Запеченные шампиньоны с моцареллой и томатами

Ингредиенты:

Количество	Ингредиент
500 г	свежих шампиньонов
200 г	моцареллы
2 шт	томатов
2 зубчика	чеснока
2 ст. л.	оливкового масла
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите шампиньоны и удалим ножки. Выложите шляпки грибов в один слой на противень, смазанный оливковым маслом.
3. Нарежьте моцареллу и томаты мелкими кубиками.
4. На каждую шляпку гриба выложите немного моцареллы и томата.
5. Посыпьте шляпки грибов измельченным чесноком.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Поставьте противень с грибами в разогретую духовку и запекайте 15–20 минут, пока моцарелла не растает и не станет золотистой.
8. Готовые запеченные шампиньоны с моцареллой и томатами подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Крем-суп из шампиньонов с зеленью и сливками

Для приготовления этого супа вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, чеснок, сливки, зелень (можно использовать петрушку или укроп), соль и перец. Шампиньоны рекомендуется порезать на небольшие кусочки, чтобы они быстро проготовились и отдали свой вкус супу.

В сковороде на среднем огне обжарьте измельченный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте к ним порезанные шампиньоны и обжарьте их до мягкости. После этого добавьте сливки и варите суп на низком огне около 10-15 минут, пока шампиньоны не станут мягкими и готовыми.

После того, как суп немного остынет, используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить шампиньоны и создать кремовую текстуру. Добавьте соль и перец по вкусу. Подайте суп горячим, посыпав его свежей зеленью.

Крем-суп из шампиньонов с зеленью и сливками — это прекрасный вариант блюда на обед или ужин. Он согреет вас в холодное время года и порадует своим нежным вкусом. Попробуйте приготовить этот суп прямо сейчас и насладитесь его неповторимым вкусом!

Вопрос-ответ:

Как приготовить быструю закуску из свежих шампиньонов?

Один из быстрых и вкусных рецептов — это шампиньоны, запеченные с чесноком и сыром в духовке. Для этого нужно нарезать свежие шампиньоны кубиками, добавить измельченный чеснок, посыпать сыром на ваш вкус и запечь в духовке до золотистой корочки. Это отличная закуска для любого случая!

Как приготовить полезный и вкусный салат с шампиньонами?

Вкусный и полезный салат с шампиньонами можно приготовить следующим образом: нарежьте свежие шампиньоны тонкими ломтиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте к ним нарезанные свежие огурцы и помидоры, посыпьте мелко нарезанной зеленью и заправьте оливковым маслом с соевым соусом. Получится вкусный и полезный салат, который можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу.

Есть ли рецепт быстрых шампиньонов в сливочном соусе?

Да, есть. Рецепт очень простой: нарежьте свежие шампиньоны на ломтики и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получился румяный ру. Постепенно добавляйте горячее молоко и варите на медленном огне, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите по вкусу и готовый соус подавайте к макаронам или жареному мясу.

Как приготовить шампиньоны с чесночным соусом?

Для приготовления шампиньонов с чесночным соусом нужно обжарить свежие шампиньоны на оливковом масле до золотистого цвета. Затем приготовить соус из майонеза, измельченного чеснока, сока лимона, соли и перца. Соус следует хорошо перемешать и добавить к обжаренным шампиньонам. Подавайте готовое блюдо горячим или холодным как закуску или гарнир.

Как приготовить быстрые и вкусные шампиньоны на гарнир?

Для этого можно быстро обжарить шампиньоны на сковороде с маслом, добавив приправы по вкусу. Готовые шампиньоны можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Как приготовить вкусные шампиньоны в сливочном соусе?

Для приготовления шампиньонов в сливочном соусе, сначала обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета. Затем добавьте в сковороду сливки и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут. Приправьте шампиньоны солью, перцем и другими специями по вкусу.

Как приготовить быструю закуску из свежих шампиньонов?

Для приготовления быстрой закуски из свежих шампиньонов можно нарезать их тонкими кружочками, затем обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. После этого перемешайте их с мелко нарезанной зеленью, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Подавайте закуску охлажденной.